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2022後期
| 開講時間 11:30～13:30 | （金・土・日曜ともすべてのクラス） |
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（※以下日程は悪天候や急な出張等で変更する場合がございます。ご了承ください）
| ベーシック＆ 応用コース（４年でディプロム授与） |
地方菓子と 地方料理(４年半でディプロム授与) |
フランス惣菜 |
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| 7月 | 2・3 | 8・9・10 | 23・24 |
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ガトーバスク・フロマージュ ロンシャン |
クロカン メルヴェイユ コトリアッド |
ゴーヤのサラダ スペアリブのスパイス風味 デザート未定 |
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| 8月 | 6・7 | 12・13・14 | 27・28 |
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トゥルトー・マスカロポーネ パオン・デ・ロー |
栗粉のビスキュイ モンモランシー プティ・サレ |
野菜のガレット 魚のケパー＆レモン風味 デザート未定 |
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| 9月 | 2・3．4 | 24・25 | |
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お休み |
松の実のクロワッサン ガトー・バスク ブルーチーズのタルト |
お休み | |
| 10月 | 1・2 | 7・8・9 | 22・23 |
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ズッパ・イングレーゼ ケーク・サンジュニ |
ラングホフ マカロン２種 タブレ |
ロックフォールスフレ 魚のリカール風味 デザート未定 |
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| 11月 | 5・6 | 11・12・13 | 26・27 |
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リンゴのパイ プロムナード |
ガトー・ナンテ タンプフヌードル セルヴェル・ド・カニュ |
フロマージュ・ブランのタルト ラムのタジン風 デザート未定 |
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| 12月 | 10・11 | 16・17・18 | 24・25 |
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ノエル・オー・ゼピス オンクチュー・ショコラ |
ゴーフル・フラマンド タルト・プロヴァンサル 鶏レバーのガトー仕立て |
クリスマス前菜 クリスマス主菜 デザート |
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| ￥8,000／回 ￥8,800(税込)／回 ￥44,000(税込)／全5回 |
￥9,000／回 ￥9,900(税込)／回 ￥59,400(税込)／全6回 |
￥10,000／回 ￥11,000(税込)／回 ￥55,000(税込)／全5回 |
